Часто можно услышать рассуждения на тему здоровой и вредной еды. На самом деле продукты питания нельзя четко разделить на две эти группы, так как любая еда является источником необходимых организму питательных веществ. Ознакомьтесь с ответами на три представленных в этой статье вопроса, и вы узнаете, как можно перейти на правильное питание.
1. Что такое здоровое питание?
Основное правило нормального питания можно сформулировать так: ешьте, когда испытываете чувство голода, и заканчивайте есть, когда чувствуете, что наелись. Каждому человеку необходимо разное количество еды — это зависит от особенностей организма, а также от возраста. Нормальное питание также характеризуется наличием в рационе всех групп продуктов — жиров, углеводов и белков. Отказ от употребления какого-либо из этих продуктов может нанести вред организму. Здоровое и нормальное питание вовсе не означает, что вы должны отказаться от своих любимых продуктов. Нравится шоколад? Употребляйте его в разумных количествах.
2. В чем заключается суть правильного питания?
Правильное питание всегда подразумевает сбалансированное и спланированное употребление тех или иных продуктов питания. Не следует злоупотреблять продуктами с высоким содержанием насыщенных жирных кислот. То же самое можно сказать и относительно употребления соли и/или сахара, а также алкоголя. Одновременное употребление лимонада, шоколада и чипсов — не самый лучший выбор.
Прежде всего необходимо обращать внимание на то, чтобы в организм поступало такое количество питательных веществ, которое сможет обеспечить бесперебойную работу метаболизма вашего тела (снабдить вас необходимым количеством энергии). Энергия также необходима для осуществления физической и умственной работы. Объем необходимой человеку энергии, которую он получает из продуктов питания, зависит от таких факторов как пол, возраст, вес, особенности обмена веществ, климат и т. д. Самое большое влияние на потребность в поступающей в организм с едой энергии оказывают физические нагрузки. То есть чем больше вы двигаетесь и занимаетесь спортом, тем чаще вы будете испытывать чувство голода и тем больше еды вам будет нужно употребить.
3. Какие мифы бытуют о питании?
Вы тоже уверены, что картофель, макароны, рис и хлеб — это виновники избыточного веса? Картофель действительно содержит довольно много калорий, однако на одном только картофеле растолстеть невозможно. Между тем картофель — это богатый источник клетчатки, употребление которой как раз-таки способствует похудению. Сами по себе макаронные изделия не дают организму большого количества энергии, а вот употребляя соусы, легко набрать лишние килограммы: соусы из сметаны, майонеза, сала, фарша, сыра или колбасок весьма калорийны. Всё, что вам нужно сделать, — подобрать правильное сочетание и есть макароны, например, вместе с салатом.
Если время от времени вы едите слишком много — это тоже нормально. Вы действительно можете так переесть, что почувствуете дискомфорт в желудке. Такое может случиться за праздничным столом и на каком-нибудь торжестве. Нормой также является ситуация, когда у вас нет аппетита и вы не можете заставить себя поесть. Более подробную информацию о наиболее распространенных мифах, касающихся питания, вы можете узнать здесь.
Статья подготовлена на основе материалов Института развития здоровья www.toitumine.ee и опубликована на молодежном информационном портале Teeviit.
Институт развития здоровья — это государственное научно-исследовательское учреждение, которое занимается исследованиями в области общественного здравоохранения, а также осуществлением программ и деятельности в сфере профилактики различных заболеваний и укрепления здоровья.
Опубликовано на сайте Teeviit в 2022 году.
