Лучше всего отдавать предпочтение эстонским производителям, однако многие повседневные товары нельзя изготовить из эстонского сырья. Кофе, чай, какао, тропические свежие и сушеные фрукты, рис и киноа, орехи, сахар, травы, специи, хлопок, вино, цветы и растения, масла и семена поступают к нам в основном из развивающихся стран*.
Когда мы покупаем продукты питания, произведенные в далеких странах, мы не можем напрямую общаться с фермером и производителем или узнавать о производстве. Поэтому мы можем случайно купить что-то, что было произведено экологически вредным способом или посредством рабского труда. Тот факт, что продукты произведены в далеких странах не должен стать причиной безразличия. Идет ли речь об Эстонии, Эквадоре, Индии или Гане — производители потребляемых нами продуктов одинаково значимы. Поскольку мы потребляем товары мелких производителей и фермеров из дальних страх, мы также обязаны отстаивать их права и достойную жизнь.
Всего несколькими небольшими действиями каждый может сделать мир более справедливым
Заботиться несложно, и несколькими небольшими действиями каждый может сделать наш мир более справедливым. В мире есть системы производства и транспортировки, которые не порождают неравенство, а также экономические модели, которые помогают сократить бедность. Есть также люди, которые уже занимаются этим. Мы вносим свой вклад, потребляя товары, произведенные в таких системах. Достаточно пересмотреть свои покупки: следует всегда отдавать предпочтение местным продуктам, но при покупке товаров, изготовленных из сырья, полученного в развивающихся странах, рекомендуем искать на упаковке маркировку Fair Trade, чтобы сделать заботливый и правильный выбор.
Умные маркировки
Самой известной маркировкой является Fairtrade. Согласно отчету, опубликованному MTÜ Finnwatch, в котором сравнивались различные программы сертификации и аудита социальной ответственности, используемые действующими в Финляндии предприятиями, Fairtrade оказался самой надежной маркировкой. В Эстонии нам предстоит пройти долгий путь — согласно опросу 2016 года, лишь 18% респондентов знают о такой маркировке, и пока что только 11% людей покупают по возможности продукты хотя бы некоторых товарных групп с маркировкой справедливой торговли.
Маркировка Fairtrade на продукте сообщает потребителю, что за этот продукт фермер в развивающейся стране получает цену, покрывающую затраты и обеспечивающую устойчивое развитие, работники плантаций и производственных объединений получают достойную заработную плату и работают в гуманных условиях, использование рабского и детского труда в производственном процессе запрещено, в дополнение к минимальной цене, люди, участвовавшие в производстве, получают дополнительную плату, которая используется для развития их сообщества (например, школы, больницы, уличное освещение и т. д.), а также, что производство основано на экологически устойчивых принципах. Для потребителя проводятся проверки.
Сырье, произведенное в западных странах, не нуждается в такой системе, и поэтому продукты, изготовленные из западного сырья (например, молоко, мясо, яйца), не могут иметь маркировки справедливой торговли, и мы не называем это справедливой торговлей. Не существует такого понятия, как молоко или яйца Fairtrade. Эти маркировки есть только на продуктах, изготовленных из сырья, произведенного в развивающихся странах. Некоторые эстонские продукты имеют маркировку, поскольку они, в свою очередь, произведены из уже сертифицированного сырья. Например, маркировка Fairtrade есть на органических закусках Loodusvägi и мужских носках Friends’ Textile.
Помимо маркировки Fairtrade существуют также Ecocert Fair Trade, Fair for Life, Fair Trade USA, Naturland Fair, World Fair Trade Organisation и Organic Fair Trade. Обзор маркировок можно найти здесь.
Думаешь, одна покупка погоды не делает?
Учитывая, сколько фруктов, кофе, чая или сахара потребляет семья за 10 лет, то вклад на самом деле велик. Например, в 2017 году в Эстонию было импортировано в среднем 14,9 кг бананов на человека, то есть всего около 21 миллиона килограммов бананов! Если бы они хотя бы частично были включены в систему справедливой торговли, вклад был бы значительным. Призывая коллег и друзей отдать предпочтение товарам справедливой торговли, можно только увеличить эффект воздействия. Благодаря осознанным потребителям оборот продукции Fairtrade в 2016 году составил 7,88 миллиардов евро.
Что может сделать каждый?
- Всегда используй дома, на работе и на мероприятиях кофе, чай, сахар, какао, шоколад и другие сладости с маркировкой справедливой торговли. Такие продукты доступны и стоят не дороже обычных.
- Запрашивай и при необходимости требуй именно такие продукты в магазинах и местах питания. Мы сделали это, и до сих пор никто, несмотря на первоначальное удивление, не отказался предложить эти продукты.
- Покажи, что ты это делаешь — положи маркировку справедливой торговли рядом с кофе, чаем и сахаром и укажи на это гостям, коллегам и партнерам. Так они смогут вдохновиться.
Многие эстонские предприятия и организации используют и продают товары со знаком справедливой торговли. Эти продукты доступны во многих магазинах Эстонии, таких как Biomarket, Chocolala, Comarket, Ehe mood, Kaubamaja, Konsum, Looduspere, Mahemarket, Marks&Spencer, Maxima, Prisma, Rimi, Selver, продуктовый магазин в Solaris, продовольственный отдел универмага Stockmann, STEP-UP в Тарту, Tassike armastust в Отепя и Zuzu. Действуя вместе, мы подаем пример и увеличиваем оборот справедливо произведенной еды. Так ее стоимость снижается, а выбор в магазинах увеличивается. Ответственное потребление становится частью нашего поведения, чем-то обыденным и привычным, как современные общественные объединения, волонтеры, пандусы для инвалидных колясок, приюты для животных или уборка мусора.
Компания Mondo разработала маркировку друга справедливой торговли. На это звание может претендовать любая организация, школа, кафе, магазин или коллектив, которые хотят проявить заботливое отношение, ответственно потреблять или продавать справедливо произведенную продукцию.
* К развивающимся странам относятся главным образом страны, расположенные в Африке, Азии или Южной Америке, социальные и экономические показатели которых значительно ниже среднего уровня.
Автор статьи: Кристина Мянд, руководитель отдела ответственного потребления MTÜ Mondo. Статья написала в 2021 году.
